Produits
Notre société Meat trading company (MTC) est spécialisée dans l'importation et la commercialisation de muscles (bœuf, veau, et agneau.)
Pour encore mieux répondre aux besoins de notre clientèle (cout, fraicheur, dlc) ces viandes sont proposées en trois gammes complètes, le sous vide, le frais ainsi que le congelé.
Dans le seul but renforcer la qualité de nos produits et la confiance de nos clients, nos viandes sont contrôlées et certifiées par notre service qualité à toutes les étapes de leurs transformations et conditionnements. |
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Conditionnement |
Nous proposons trois techniques possibles de conditionnement le frais, le sous vide, ainsi que le sous atmosphère contrôlée.
Voici un descriptif des procédés de conservation utilisés.
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Depuis des années, nous proposons des viandes piécées en trois types d'emballages :
Sous vide :
- Le sous vide occupe une grande partie de notre gamme de produit.
Le Boeuf, le Veau et l'Agneau sont en majorité emballés en sous vide ceci permet d’obtenir des DLC (Date Limite de Consommation) de 4 à 6 semaines en conservant le produit dans des conditions optimum.
Atmosphère contrôlée :
- Nous faisons aussi appel à des techniques plus complexes et encore plus efficaces comme le «sous AT» qui est certe plus fragile mais qui fait preuve d’une qualité de conservation exceptionnelle.
Le carton :
- Le carton permet sans conteste un gain de place et d'efficacité, facile à déplacer et améliorant la protection du produit des éléments extérieurs. Le carton est un réel avantage dans la logistique de la viande. |
 Contact : Service qualité |
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| Notre gamme de produits |
Les viandes congelées |
Nous vous proposons, divers viandes congelées sur commande ou en stock.
Nous disposons d'une gamme étendue de bœuf congelé ainsi que du veau et de l'agneau. |
Le boeuf
Le veau et l' agneau
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| Contact : service congelé |
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Les viandes sous vides |
Vous retrouvez chaque produits sous vide : boeuf, veau et agneau.
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| Contact : Service sous vides |
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